Descripción
Eleva tu nivel en la cocina con este curso especializado en arroces de autor. En Ágape te enseñaremos las técnicas para dominar desde el punto meloso perfecto hasta el socarrat más sabroso, combinando tradición con contrastes modernos e inesperados.
🔪 El Menú que vamos a preparar:
-
Meloso de Pulpo y Papada Ibérica: La elegancia del mar y la intensidad de la tierra en un arroz cremoso, intenso y puramente mediterráneo.
-
Arroz a la Llauna de Bacalao: Inspirado en la cocina tradicional, cocinado al horno para lograr un sabor potente, aromático y reconfortante.
-
Arroz Negro de Sepia y Chirlas: Un clásico marinero con carácter, elaborado con tinta de sepia y un fondo de marisco lleno de profundidad.
-
Risotto de Sobrasada, Miel y Crujiente de Parmesano: Un viaje de texturas donde la fuerza de la sobrasada y el dulzor de la miel crean un bocado sorprendente.
-
Alioli Casero: Aprenderás la técnica tradicional para elaborar esta salsa potente y cremosa, el aliado indispensable de todo buen arrocero.
🎟️ ¿Qué incluye tu reserva?
✅ Todo el material e ingredientes necesarios.
✅ Bebida incluida para maridar durante el taller.
✅ Degustación final completa de todos los arroces preparados.
✅ Recetario digital detallado para repetir los platos en casa.
⚠️ Información Importante
Alergias: Si tienes alguna alergia o intolerancia alimentaria, por favor indícalo al reservar para que podamos adaptar las elaboraciones.
¿Quieres dominar el arte del arroz?
Valoraciones
No hay valoraciones aún.